今天晚上吃竹笋。是老爹从田阳带回来的干笋，好大一包哇～:em214:
笋丝焖猪肉，很简单却好吃的家常菜。早上先将干笋丝用水煮开，泡一天（老妈说不用煮直接用水泡一天一夜似乎吃起来更脆更有劲道，煮过的口感稍软一些，煮发了），洗净，晾干。半肥瘦的猪肉片儿下锅煎出油，翻炒至变色，倒入笋丝，翻炒几下，加入没过笋丝一半的水，加盐、干辣椒，盖上焖煮至水干。应该还可以加点儿酱油吧～ 我总想加点蚝油，但被不喜欢蚝油的老妈无情滴驳回不予采纳。。。今天老爹又忘了放干辣椒，待我想起时水都快焖干了，遂加了点儿辣椒酱:em21:出锅上桌后在等别的菜时俺跟老妈就忍不住不时过去夹两筷子:em211:真好吃哇真好吃～嘎吱嘎吱不住嘴地吃着～那么大一盘都快吃完了～:em64:而且吃撑了都还停不下手，最后恨恨心扔下筷子才算完，不然手中有筷、面前有笋就会不由自主地夹了往嘴里送而且还停不下来:em28:天呐～撑死我算了～:em63:
上辈子，俺大概是只熊猫吧。。。俺对于竹笋、蘑菇之类的东西有着严重的喜好，无论是大笋小笋八渡笋，干笋酸笋新鲜笋，香菇草菇金针菇鸡腿菇凤尾菇，不管怎么吃都不会腻。上次看到新桐Ｊ的黄焖鸡后一直念念不忘就是因为那里面加了笋干、香菇、木耳这些俺热爱的干货:em29:后来学做时惟一的遗憾就是当时家里的笋干吃完了，只放了香菇跟木耳，不过也很好吃啦哈哈～:em216:现在家里屯积了这么多的干笋丝，天冷了一定再做来吃～:em214:
我老公也是对竹笋、蘑菇之类的东西有着严重的喜好，无论是大笋小笋八渡笋，干笋酸笋新鲜笋，香菇草菇金针菇鸡腿菇凤尾菇，不管怎么吃都不会腻，我想大概他前辈子和你是同类！:em213: